Nuevamente quiero dar las gracias públicamente al Excmo. Ayuntamiento de Huévar del Aljarafe por la invitación que he recibido en mi domilicilio para participar en la Misa honor de nuestro Patrón San Sebastían el día 20 de enero de 2011 a a las 11:30 horas en la Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. de la Asunción.
En los próximos dias celebraremos la tradicional fiesta de la Caldereta en honor a nuestro querido y venerado Patrón San Sebastián, para celebrar la festividad de nuestro patrón, el Ayuntamiento organiza cuatro días de fiesta con la colaboración de las hermandades de nuestro pueblo en el Polideportivo Municipal.
Las civilizaciones que han pasado por esta comarca han dejado su huella en la gastronomía. El plato típico en estos dias es la Caldereta de borrego, que se come principalmente en invierno porque es el tiempo de los ingredientes que contiene.
Es mi deseo que nuestro pueblo conserve sus costumbres y tradiciones y que nos sintamos orgullosos y nos identifiquemos con ellas , nos ayudará a ser más felices y disfrutaremos más si cabe de nuestras fiestas, es la mejor manera de darnos a conocer y que otras personas de otros pueblos vengan y hablen de nuestro pueblo, conozcan nuestro pueblo y conozcan nuestras tradiciones y disfruten con nosotros los vecinos de Huévar y se sientan como en su propia casa, y hablen de nuestro pueblo como lo que somos un pueblo pequeño pero unido, donde todos somos familia, amigos, vecinos, un pueblo solidario y hospitalario, disfrutemos todos juntos en estos dias de la Caldereta.
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